Tryffel

Just nu finns det färsk tryffel och frusen att köpa. 3kr per gram för frusen, 4kr per gram för bitar och 5kr gram för hel tryffel. Vi kan skicka färsk mot porto. 
Kontakta oss mysslas@hotmail.com  


Det är en speciell känsla att dra på sig gummistövlarna en grådisig November morgon,  ta hunden i koppel och med den lilla grävkniven i fickan och ge sig ut på en stunds jakt på Gotlands svarta guld, den fina bourgognetryffeln.

Sen tvätta och borsta den ren och låta den mustiga doften som denna lilla knöl ger ifrån sig sprida sig i hela köket. Riva ner den i vispat smör, eller fylla en brieost eller smaksätta honung, riva ner i brunsåsen till söndags steken, eller bara för att förhöja en enkel pasta rätt. För mig som älskar att både laga mat och äta är det guld värt att kunna plocka upp tryffel med egna hundar runt husknuten.

 Intresserad av att köpa tryffel kontakta oss, har vi inte eget vidarebefordrar kontakt till andra tryffeljägare på ön.